Unser Qualitätsversprechen

Ihre Zufriedenheit ist das Zentrum unseres Denkens und Handelns. Höchsten Stellenwert hat daher das Qualitätsversprechen. Schon seit über 100 Jahren bleiben wir unseren Grundsätzen treu: Nur die besten und erlesensten Rohstoffe sind für unsere Backwaren gut genug. Damit unsere verschiedenen selbst hergestellten Teigsorten ihr volles Aroma entwickeln können, legen wir Wert auf eine besonders lange Reifezeit. Das schmeckt man!

Eines der Geheimnisse für den ausgezeichneten Geschmack unserer Brote ist die Verarbeitung von Granderwasser, einem sogenannten belebten Wasser. Es ist rein, hochwertig und soll sich positiv auf Körper und Geist auswirken. Außerdem verleiht es dem Teig ein ganz besonderes Aroma.

Übrigens: Die Bäckerei Birkelbach ist die einzige in der Region, die das wertvolle Granderwasser für ihr gesamtes Sortiment verwendet.

Wenn Sie Brot, Kuchen und Gebäck mögen, das an eine frische und herrlich duftende Backstube von früher erinnert, dann sind Sie in unserer Handwerksbäckerei genau richtig.